よくあるご質問

自宅で気軽に抹茶を点ててみよう

家にある道具で気軽に抹茶を楽しんでみましょう。

抹茶と茶筅はご用意ください。後は茶碗はカフェオレボウルや小さめのお碗で、茶杓はティースプーンで代用します。

自宅で気軽に抹茶

①お碗を湯で温め、ティースプーン山盛り1杯(約2g)の抹茶を入れます。抹茶はだまになりやすいので使う前に篩っておくと良いです。

②お碗の3分の1(約70cc)ほど、沸騰させた湯を注ぎます。

③初めに底の抹茶を分散させるようにゆっくり混ぜ、次に茶筅を軽く浮かせ、「い」の字を描くようにすばやく手首を前後に振ります。泡が立ったら茶筅の先を泡の表面まで持ち上げ、ゆっくり動かして泡を細かくします。最後に泡が中央に盛り上がるように「の」の字を描き、ゆっくり引き上げます。

④出来上がり。おいしいお菓子と一緒にいただきましょう。